自店日記 ワンオペはつらい!飲食店における人手不足の対策と忘れてはいけない大切な事 はい!つくねです。 このブログでは経営歴20年で現役の飲食店の店長つくねが、毎日の営業の中での体験や学びをメインに書きます。 同じ飲食業界でがんばる人たちはもちろん、同年代の経営者達の参考になれば幸いです。 この記事では 人手不足対策とその... 2024.02.01 自店日記